You can click on all photos in this blog to see bigger versions. Try it on this one...
Vous pouvez cliquer sur les photos dans ce blog pour voir une version agrandie. Essayez!
The picture above is a plate of Sushi I had in Tsukiji, the world's biggest fish market.Ci-dessus : Un plat de sushi que j'ai mangé à Tsukiji, le plus grand marché de poisson au monde.
Parents among you might recognize this varity of Sushi, don't show the kids...
Les parents reconnaitrons ce types de Sushi, ne pas montrer au enfants.
Say Sushi! Dites Sushi!
Maintenant que vous savez tout sur l’étiquette entourant la consommation du sushi (grâce à l’excellent documentaire du mois dernier), voici un autre petit film ou vous pouvez nous voir dévorant des Sushi dans un kaitenzushi. Il existe deux types d’endroits ou on peut manger des sushis : les sushiya et les kaitenzushi. Les sushiya sont des restaurants ou on s’assoie en général devant le chef qui prépare les sushi pour les clients un à la fois (itamae est le terme japonais pour celui qui prépare les sushi). Le sushiya est considéré comme un restaurant à sushi plus traditionnel. On peut y commander des plats dans un menu, qui inclus une variété de sushi, ou commander les sushi un à la fois. Une autre façon de commander est de dire à l’Itamae de nous préparer une variété de sushi pour une certaine somme (4000 yen de onegaishimasu! Par exemple). Contrairement à l’Amérique du nord, les Sushiya au Japon ne sont habituellement pas très cher, à moins d’aller dans un Sushiya très réputé. À midi ont y mange très bien pour moins de 1500 ou 2000 yen (15 à 20 dollars).
L’autre type de restaurant est le kaitenzushi, on les sushi sont préparés continuellement par deux ou trois itamae qui les déposent sur un tapis roulant. Le prix des plats est codé selon la couleur des plats. Les prix varient entre 120 et 600 yen par plat généralement, après 7 ou 8, une soupe miso au crabe et une bière Sapporo, on est bourré. Dans les kaitenzushi, les itamae préparent en général les sushis les plus populaires pour le tapis roulant, si on veut autre chose, on commande comme on le ferait dans un sushi ya. J’ai appris aux enfants à commandé en japonais : pour dire excusez-moi on dit : sumimasen; pour dire s’il vous plait on dit : onegaishimasu, et comme les enfants n’aiment pas le wasabi, on dit sabinuki pour dire sans wasabi. (sabi est une contraction populaire de wasabi). Donc à chaque fois qu’on va manger des sushi, Jérémie et Manu passent leurs temps à crier : Sumimasen, kappamaki sabinuki onegaishimasu!! Sumimasen, inarizushi nimai onegaishimasu!.... Tordant….
Le film est à la fin de l'article.
4 comments:
Ca a l'air meilleur que les sushis du Loblaws!
Salut Charles! Oui, ils sont un peu meilleur... Je t'en enverrai bien par la poste mais ils riques de gouter pareil a ceux du loblaws une fois arriver... Il faudra que tu vienne nous voir ici au lieu.
D' apres la facon dont Jeremie mange ( engloutie) ces sushi, il n y a plus aucun doute - ils sont ennormement delicieux et il n'y a pas une minutes a perdre, on saute dans l avion des qu 'on le peut...
Fantastique! Quels beaux sushis!
Post a Comment